Sunday, May 21, 2017

Resep SOTO AYAM Paling Enak dan Spesial

Soto Ayam Adalah salah satu menu makanan favorit ECa gan,, hehe ... Menurut Dennys Lombard, dalam bukunya Nusa Jawa: Silang Budaya, asal mula Soto adalah makanan Cina bernama Caudo, pertama kali populer di wilayah Semarang. Dari Caudo lambat laun menjadi Soto, orang Makassar menyebutnya Coto, dan orang Pekalongan menyebutnya Tauto bahkan beberapa tempat ada yang menyebutnya Sauto. Antropolog dari Universitas Gadjah Mada, Dr Lono Simatupang, mengemukakan bahwa, soto merupakan campuran dari berbagai macam tradisi.Nah Lalu bagaimana Resep Cara Membuat Soto Ayam yang Paling enak dan Spesial itu gan ? Berikut ini Cara membuat soto ayam :

http://www.adsense-eca.info/2017/05/resep-soto-ayam-paling-enak-dan-spesial.html
Resep SOTO AYAM Paling Enak dan Spesial | Resep Eca

Bahan-bahan Resep SOTO AYAM Paling Enak dan Spesial :
  • 1 ekor ayam broiler (ukuran sedang tidak terlalu besar kalo yg sy pakai) tapi ini sesuai selera masing2 saja
  • 1/2 kol putih (iris tipis)
  • 200 gr tauge
  • 2 batang daun bawang (iris)
  • 1 batang daun seledri (iris)
  • 1 batang sereh digeprek
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas ibu jari lengkuas
  • Bumbu halus
  • 15 siung bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 1 ruas ibu jari kunyit
  • 1 ruas ibu jari jahe
  • 2 butir kemiri
  • Bahan pelengkap
  • 1/2 kg kentang (kupas bersihkan lalu iris tipis) dan goreng menjadi keripik
  • Sambal tomat
  • Irisan jeruk nipis
  • 3/4 butir Rebus telur ayam
  • Nasi putih hangat atau bihun
Langkah2 Membuat SOP AYAM Enak dan Spesial
  1. Siapkan panci dan air 1/2 liter untuk merebus ayam. Rebus ayam broiler sampai daging matang dan keluar kaldunya
  2. Setelah bumbu dihaluskan, tumis bumbu dan masukkan minyak, tumis bumbu hingga harum. Kemudian masukkan daun salam, jeruk, sereh dan lengkuas. Setelah terasa wangi masukkan bumbu ke panci yg berisi ayam.
  3. Aduk sebentar, kemudian ayamnya bisa diangkat dan ditiriskan. Setelah itu ayam di suwir2. Bisa juga ayam nya digoreng.
  4. Lalu masukkan sayur kol dan tauge ke dalam panci, dan ayam suwir nya juga ikut dimasukkan
  5. Kemudian masukkan bawang daun dan bawang seledri. Tidak usah menunggu air sampai mendidih karena sudah panas. Matikan kompor.
  6. Bisa juga sayur, daun bawang dan seledri dipisah dari kuah soto nya. Tapi, kalo saya lebih suka untuk dijadikan satu di dalam kuah soto
  7. Dann,, twing !!!!  soto ayam siap untuk disajikan dengan pelengkap kripik kentang, sambal tomat, telur rebus, jeruk nipis dan bihun/nasi putih hangat dan beri taburan bawang goreng...
Demikian  Resep SOTO AYAM Paling Enak dan Spesial dari Resep Eca,,, semoga bermanfaat dan selamat mencoba resep soto ayam nya gan ...


EmoticonEmoticon